Manufaktura Smaku to niezależny, domowy serwis z przepisami, prowadzony z miłości do gotowania. Poniżej zebraliśmy zasady, na jakich możesz z niego korzystać. Napisaliśmy je po ludzku, bez prawniczej mgły, bo wolimy, żebyś spędzał czas przy kuchence niż nad drobnym drukiem.
Kim jesteśmy i czego dotyczy regulamin
Regulamin obejmuje całą zawartość serwisu Manufaktura Smaku: przepisy, artykuły, poradniki, zdjęcia, grafiki oraz wszystko, co publikujemy w ramach strony. Korzystanie z serwisu oznacza, że zapoznałeś się z tymi zasadami i je akceptujesz. Jeśli coś w nich nie odpowiada Twoim potrzebom, po prostu nie korzystaj z serwisu w sposób, który regulamin wyklucza.
Korzystanie z serwisu
Dostęp do treści jest bezpłatny. Możesz czytać, zapisywać przepisy na własny użytek, drukować je dla siebie i rodziny, gotować z nich do woli i częstować kogo chcesz.
Prosimy jedynie, żebyś nie wykorzystywał serwisu do działań, które mogłyby mu zaszkodzić: masowego pobierania treści przez automaty, prób ingerencji w działanie strony, podszywania się pod Manufakturę Smaku czy rozpowszechniania naszych materiałów jako własnych.
Prawa autorskie do tekstów i zdjęć
Wszystkie teksty, przepisy w ich autorskim ujęciu, opisy, zdjęcia i grafiki publikowane w serwisie są naszą własnością i podlegają ochronie prawnoautorskiej. Wkładamy w nie sporo pracy: od testowania proporcji po fotografowanie gotowych dań przy oknie, kiedy światło jest akurat dobre.
Nie zgadzamy się na kopiowanie całych przepisów, artykułów ani zdjęć na inne strony, do mediów społecznościowych, e-booków, drukowanych publikacji czy materiałów komercyjnych bez naszej wyraźnej zgody. Dotyczy to również przepisywania przepisu własnymi słowami, jeśli zachowuje on naszą listę składników, kolejność kroków i wskazówki. Sama lista składników nie jest chroniona, ale sposób jej opisania, komentarze, porady i fotografie już tak.
Co możesz zrobić bez pytania
Cieszymy się, gdy ktoś poleca nasze przepisy dalej. Bez pytania o zgodę możesz:
- podać link do dowolnej strony serwisu, na blogu, forum, w newsletterze czy w mediach społecznościowych,
- zacytować krótki fragment tekstu, na przykład jedno lub dwa zdania, z wyraźnym wskazaniem, że pochodzi z Manufaktury Smaku, i z linkiem do źródła,
- opisać własnymi słowami, że ugotowałeś coś według naszego przepisu, i odesłać czytelników do oryginału.
Chcesz użyć zdjęcia, dłuższego fragmentu albo całego przepisu, na przykład w publikacji lub w materiałach dla klientów? Napisz do nas. Zazwyczaj da się dogadać.
Przepisy i wartości odżywcze mają charakter informacyjny
Przepisy opisujemy starannie, ale kuchnie różnią się od siebie. Inny piekarnik, inna mąka, inna wilgotność powietrza czy wielkość jajek potrafią zmienić efekt końcowy. Traktuj czasy pieczenia i gotowania jako punkt wyjścia, a nie wyrocznię, i ufaj własnym oczom, nosowi i wykałaczce.
Wartości odżywcze, kaloryczność i informacje o składnikach podajemy orientacyjnie. Wyliczamy je na podstawie ogólnodostępnych tabel i przeciętnych produktów, więc faktyczne wartości Twojego dania mogą się różnić. Nie są to dane dietetyczne ani medyczne. Jeśli stosujesz dietę leczniczą, masz cukrzycę, chorobę nerek, jesteś w ciąży lub karmisz piersią, skonsultuj jadłospis z lekarzem albo dietetykiem.
Alergeny
Staramy się wskazywać najczęstsze alergeny, takie jak gluten, mleko, jaja, orzechy, soja czy sezam, ale nie jesteśmy w stanie zagwarantować kompletności tych informacji. Skład produktów zmienia się w zależności od producenta i partii, a zamienniki składników mogą wprowadzić alergeny, których w pierwotnym przepisie nie było.
Odpowiedzialność za sprawdzenie składu używanych produktów i za bezpieczeństwo osób, dla których gotujesz, spoczywa na Tobie. Jeśli gotujesz dla kogoś z alergią pokarmową lub nietolerancją, zawsze czytaj etykiety i w razie wątpliwości wybieraj inny przepis.
Bezpieczeństwo żywności: przechowywanie, przetwory, pasteryzacja
Publikujemy przepisy na dżemy, ogórki kiszone, konfitury, nalewki, pasztety i inne przetwory, które wymagają szczególnej uwagi. Podajemy sprawdzone sposoby postępowania, ale to Ty decydujesz, jak i w jakich warunkach gotujesz, pasteryzujesz i przechowujesz żywność.
Pamiętaj o kilku zasadach, których nie zastąpi żaden przepis:
- używaj czystych, wyparzonych słoików i sprawnych zakrętek,
- przestrzegaj podanych czasów i temperatur pasteryzacji, a jeśli masz wątpliwości, wydłuż je,
- wyrzuć każdy przetwór, który ma wybrzuszoną zakrętkę, dziwny zapach, pleśń lub mętną zawartość, bez próbowania,
- przechowuj surowe mięso, ryby i jaja w lodówce i nie trzymaj gotowych potraw w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny,
- dogotowuj mięso, drób i jaja do bezpiecznej temperatury, zwłaszcza dla dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży.
Nie ponosimy odpowiedzialności za skutki nieprawidłowego przechowywania, niewłaściwej obróbki termicznej, zmian wprowadzonych do przepisu ani za zatrucia czy inne szkody wynikające z przygotowania potraw. Gotowanie to Twoja kuchnia, Twoje składniki i Twoja decyzja.
Linki zewnętrzne
W artykułach zdarza się nam odsyłać do innych stron, na przykład do producentów, sklepów czy serwisów z dodatkową wiedzą. Nie mamy wpływu na ich treść, politykę prywatności ani działanie. Link nie oznacza, że polecamy daną firmę czy produkt, chyba że napiszemy to wprost. Za to, co znajdziesz po kliknięciu, odpowiada właściciel danej strony.
Dostępność serwisu
Dbamy, żeby strona działała sprawnie, ale nie obiecujemy nieprzerwanej dostępności. Możemy czasowo wyłączać serwis na czas prac technicznych, zmieniać jego układ, dodawać i usuwać treści. Serwis udostępniamy w takiej formie, w jakiej jest, bez gwarancji, że będzie wolny od błędów.
Zmiany regulaminu
Serwis rośnie, a razem z nim mogą zmieniać się zasady. Zastrzegamy sobie prawo do aktualizowania regulaminu w dowolnym momencie. Nowa wersja zaczyna obowiązywać z chwilą publikacji na tej stronie, a korzystanie z serwisu po tej dacie oznacza akceptację zmian. Warto zaglądać tu od czasu do czasu, zwłaszcza jeśli chcesz wykorzystać nasze treści poza własną kuchnią.
Prawo właściwe
Regulamin podlega prawu polskiemu. Jeśli którykolwiek z jego punktów okaże się nieważny lub niewykonalny, pozostałe zachowują moc.
Kontakt
Masz pytanie o regulamin, chcesz zapytać o zgodę na wykorzystanie zdjęcia albo zauważyłeś błąd w przepisie? Napisz do nas przez dane kontaktowe podane w serwisie. Odpowiadamy sami, więc czasem zajmie to chwilę, ale odpisujemy każdemu.
Dziękujemy, że tu jesteś. Smacznego.