Ten dział zbiera wszystko, co ląduje na stole przy wyjątkowych okazjach i w rytmie pór roku: od wigilijnego barszczu z uszkami, przez wielkanocny żurek i mazurki, po pączki na Tłusty Czwartek i pierwsze szparagi w maju. Pomaga zaplanować menu bez paniki, ugotować sprawdzone klasyki i wykorzystać to, co akurat jest najświeższe na targu.
Przepisy i plany gotowania na Wigilię, Boże Narodzenie, Wielkanoc i Sylwestra, rozpisane tak, żeby dało się ugarnąć dwanaście potraw bez trzech nieprzespanych nocy.
Pączki, faworki, racuchy i inne wypieki na Tłusty Czwartek, Andrzejki czy Dzień Babci, z technikami smażenia i wyrastania ciasta, które naprawdę działają.
Marynaty do karkówki, warzywa z rusztu, sałatki na biesiadę i pomysły na ognisko od majówki do ostatnich ciepłych weekendów września.
Co kupić i ugotować w danym miesiącu: szparagi i rabarbar na wiosnę, truskawki latem, grzyby i dynia jesienią, kiszonki i kapusta zimą.
Ciasto na piernik świąteczny dojrzewający zarabiam 3-6 tygodni przed Wigilią. Blaty piekę 10-14 dni przed świętami, a najpóźniej tydzień przed. Po upieczeniu przekładam je powidłami, owijam i odstawiam w chłodne…
Najlepsze przekąski na sylwestra to małe porcje na jeden kęs, które zrobisz w większości dzień wcześniej. Wieczorem zostaje ci tylko wstawienie blachy do piekarnika. Zebrałam tu 18 sprawdzonych pomysłów, 10…
Kutia to wigilijny deser z gotowanej pszenicy, mielonego maku, miodu i bakalii, znany przede wszystkim ze wschodniej Polski i kuchni kresowej. Ten przepis na 10 porcji robię od lat. Pszenicę…
Święta wielkanocne 2026 wypadają 5 kwietnia (Niedziela Wielkanocna) i 6 kwietnia (Poniedziałek Wielkanocny), oba dni są ustawowo wolne od pracy. Poniżej zebrałam cały kalendarz Wielkiego Tygodnia i świąt ruchomych, plan…
Barszcz wigilijny to klarowna, intensywnie czerwona zupa z buraków, kwaśna od zakwasu i pachnąca suszonymi grzybami, podawana na Wigilię z uszkami. Ten przepis daje 8 porcji głębokiego, prawie rubinowego barszczu,…
Dwanaście potraw wigilijnych to barszcz z uszkami, zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami, kapusta z grochem, smażony karp, ryba po grecku, śledzie w oleju, śledzie w śmietanie, sałatka jarzynowa,…
Grzybobranie to dla mnie najlepsza część jesieni, ale koszyk pełen borowików cieszy tylko wtedy, gdy wiem, że wszystko w nim jest na pewno jadalne. Ten „przepis" jest dla tych, którzy…
Karp to najważniejsza ryba polskiej Wigilii, ale świąteczny stół wygrywa dopiero wtedy, gdy obok niego stoi śledź, ryba po grecku i coś pieczonego. Zebrałam tu siedem sprawdzonych przepisów na karpia…
Sylwester w domu udaje się wtedy, gdy większość jedzenia stoi na stole przed przyjściem gości, a gospodarz nie spędza nocy przy kuchence. Ten artykuł to gotowe menu dla 8 osób,…