Barszcz ukraiński gęsty od warzyw z fasolą
Barszcz ukraiński to gęsta, rubinowa zupa na wywarze, pełna buraków, kapusty, ziemniaków i fasoli. Ten przepis jest dla każdego, kto chce zjeść porządny obiad z jednego garnka. Działa, bo warzywa…
Nalewka malinowa, czyli domowa malinówka na wódce
Nalewka malinowa to najprostsza i najbardziej wdzięczna z domowych nalewek: świeże maliny, cukier i dobra wódka, a po trzech miesiącach masz w butelce esencję lata. Ten przepis robię co roku…
Święta wielkanocne 2026, jak przygotować kuchnię i menu
Święta wielkanocne 2026 wypadają 5 kwietnia (Niedziela Wielkanocna) i 6 kwietnia (Poniedziałek Wielkanocny), oba dni są ustawowo wolne od pracy. Poniżej zebrałam cały kalendarz Wielkiego Tygodnia i świąt ruchomych, plan…
Kombucha w domu od grzybka do butelki
Kombucha to musująca, lekko kwaskowata herbata fermentowana przez grzybek herbaciany, czyli SCOBY. Ten przepis robię od lat w trzylitrowym słoju i wychodzi za każdym razem, bo opiera się na stałych…
Zupa ogórkowa z kiszonych ogórków i ziemniaków
Zupa ogórkowa to kwaśna, kremowa zupa na bulionie, z ziemniakami, tartymi kiszonymi ogórkami i śmietaną. Gotuję ją od lat według przepisu mojej babci i ten sposób działa za każdym razem:…
Barszcz wigilijny na zakwasie z buraków, przepis
Barszcz wigilijny to klarowna, intensywnie czerwona zupa z buraków, kwaśna od zakwasu i pachnąca suszonymi grzybami, podawana na Wigilię z uszkami. Ten przepis daje 8 porcji głębokiego, prawie rubinowego barszczu,…
Zupa dyniowa, jak ugotować gładki krem z dyni
Zupa dyniowa to mój jesienny obiad numer jeden: słodkawa, kremowa i gotowa w niecałą godzinę z jednego garnka. Ten przepis działa, bo warzywa najpierw podsmażam na maśle, a dopiero potem…
Przepis na zakwas z buraków do picia i barszczu
Zakwas z buraków to kiszonka do picia i baza prawdziwego czerwonego barszczu: pokrojone buraki zalane solanką z czosnkiem i przyprawami fermentują 5-7 dni, aż powstanie rubinowy, kwaśny napój. Ten przepis…
Placki ziemniaczane chrupiące, jak je usmażyć
Placki ziemniaczane to u mnie w domu obiad na szybko, który nigdy się nie nudzi: cienkie, z poszarpanymi, chrupiącymi brzegami i miękkim środkiem. Ten przepis działa, bo masę odciskam z…
Kopytka ziemniaczane, przepis na miękkie kluski
Kopytka to najprostsze kluski z ziemniaków, mąki i jajka, które robię od lat według zapisków mojej babci. Ten przepis daje miękkie, pulchne kopytka, bo mąki jest dokładnie tyle, ile trzeba,…