Sernik królewski to kremowa masa z prawdziwego twarogu, upieczona na kruchym spodzie i przysypana startym na tarce ciastem kakaowym. Jest dla każdego, kto chce upiec duży, efektowny sernik na blachę…
To mój podstawowy chleb pszenno-żytni: chrupiąca, ciemnozłota skórka, wilgotny miąższ z dziurkami i smak, którego nie da sklepowy bochenek. Przepis jest dla każdego, kto nigdy nie piekł chleba albo kogo…
Domowe ptasie mleczko to sprężysta, puszysta pianka z białek, cukru i żelatyny, zamknięta między dwiema cienkimi warstwami czekolady. Przepis jest dla każdego, kto ma mikser i termometr cukierniczy. Gorący syrop…
Ten przepis na gofry to 250 g mąki, 2 jajka, mleko, masło i proszek do pieczenia, wymieszane w jednej misce w kwadrans. Gofry wychodzą chrupiące z wierzchu i puszyste w…
Domowa tortilla to cienki, miękki placek pszenny, który robię z czterech składników na suchej patelni, bez drożdży i bez piekarnika. Ten przepis daje 8 elastycznych placków o średnicy około 22…
Ciasta bez pieczenia robię wtedy, gdy jest gorąco, piekarnik zajęty albo goście wpadają jutro, a ja mam dziś wieczór na deser. Poniżej jest mój sprawdzony placek bez pieczenia z herbatnikami,…
Ten sernik to klasyczny, pieczony sernik na kruchym spodzie, z wnętrzem gładkim jak krem i delikatnym smakiem wanilii i cytryny. Przepis jest dla każdego, kto chce upiec sernik pewny, bez…
Chaczapuri to gruziński chleb z serem. Wersja po adżarsku to drożdżowa łódka wypełniona roztopionym serem, na który pod koniec pieczenia wbija się jajko, a tuż przed podaniem kładzie kawałek masła.…
Crème brûlée to gładki, waniliowy krem ze śmietanki i żółtek, zapiekany w kąpieli wodnej i przykryty taflą karmelu, która pęka pod łyżeczką. Ten przepis jest dla każdego, kto chce zrobić…
Cynamonki to drożdżowe ślimaki zwijane z maślanym nadzieniem z cukru i cynamonu, pieczone ciasno obok siebie, żeby boki zostały mięciutkie. Ten przepis robię od lat na niedzielne śniadania i wychodzi…